カラオケP-CLUB浦和店 | 日記 | 緑茶に含まれる成分カテキンは『菌に勝つ』からきている。○か×か？　

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カテキンは『菌に勝つ』から来ているは・・・・。×！

19世紀にドイツの植物学者ニース・バン・エーゼン ベック（1776～1858）がお茶などの木から採れる「カテキュー（Catechu）」という成分から抽出される結晶に「カテキン （Catechin）」と名付けたのが最初です。
15年ほど前にある研究者がカテキンの効果を分かりやすく「『菌に勝つ』からカテキンです」と説明したこ とから誤解が生じたと思われます。